رقائق الجيلاتين
منذ عام 2008، بدأنا في إنتاج أوراق الجيلاتين والآن لدينا تكنولوجيا متقدمة وناضجة في إنتاج أوراق الجيلاتين لضمان الجودة العالية.
1. المواد الخام النقية
2. شفافية عالية، وبدون رائحة غريبة
3. درجة تجميد عالية، احتفظ بحصة جيدة وسهل خلع الماء بعد نقعه في ماء بدرجة حرارة الغرفة لمدة 6-8 دقائق.
4. خالي من الدهون والكوليسترول، ويمتصه الجسم بسهولة
مقارنة أوراق الجيلاتين الأخرى في الصين، لدينا مزايا الجودة التالية:
| أغراض | ياسين ورق الجيلاتين | أوراق الجيلاتين ذات العلامات التجارية الأخرى |
| قوة هلام | أعلى من المعيار | تلبية أو أقل قليلا من المعيار |
| القدرة على الاحتفاظ بالماء | ≥90% | 50% -85% |
| ذوق | مع الطعم والرائحة الفريدة لهذا المنتج، لا رائحة | مع الطعم والرائحة الفريدة لهذا المنتج، يكون بعضها مريرًا |
| وحدة الوزن | ±0.1 جرام من المعيار | ± 0.5 جرام من المعيار |
تستخدم ورقة الجيلاتين على نطاق واسع لصنع البودنج، الهلام، كعكة الموس، الحلوى الصمغية، الخطمي، الحلويات، الزبادي، الآيس كريم، وما إلى ذلك.
| العناصر الفيزيائية والكيميائية | ||
| قوة هلام | يزدهر | 120-230 بلوم |
| اللزوجة (6.67% 60 درجة مئوية) | mpa.s | 2.5-3.5 |
| انهيار اللزوجة | % | .010.0 |
| رُطُوبَة | % | .014.0 |
| الشفافية | mm | ≥450 |
| النفاذية 450 نانومتر | % | ≥30 |
| 620 نانومتر | % | ≥50 |
| رماد | % | .02.0 |
| ثاني أكسيد الكبريت | ملغم/كغم | ≥30 |
| بيروكسيد الهيدروجين | ملغم/كغم | ≥10 |
| غير قابلة للذوبان في الماء | % | .20.2 |
| العقلية الثقيلة | ملغم/كغم | .51.5 |
| الزرنيخ | ملغم/كغم | .01.0 |
| الكروم | ملغم/كغم | .02.0 |
| العناصر الميكروبية | ||
| إجمالي عدد البكتيريا | كفو/ز | ≥10000 |
| بكتريا قولونية | MPN/ز | .03.0 |
| السالمونيلا | سلبي | |
| درجة | يزدهر | شمال غرب | شمال غرب | تفاصيل التعبئة | شمال غرب/الشركة التونسية للملاحة | حجم الكرتون (مم) |
| (جم/ورقة) | ||||||
| (لكل كيس) | ||||||
| ذهب | 220 | 5g | 1 كجم | 200 قطعة/الحقيبة ، 20 كيس/كرتون | 20 كجم | 660*250*355 مللي متر |
| 3.3 جرام | 1 كجم | 300 قطعة/الحقيبة ، 20 كيس/كرتون | 20 كجم | 660*250*335 مللي متر | ||
| 2.5 جرام | 1 كجم | 400 قطعة/الحقيبة ، 20 كيس/كرتون | 20 كجم | 660*250*395 مللي متر | ||
| فضة | 180 | 5g | 1 كجم | 200 قطعة/الحقيبة ، 20 كيس/كرتون | 20 كجم | 660*250*355 مللي متر |
| 3.3 جرام | 1 كجم | 300 قطعة/الحقيبة ، 20 كيس/كرتون | 20 كجم | 660*250*335 مللي متر | ||
| 2.5 جرام | 1 كجم | 400 قطعة/الحقيبة ، 20 كيس/كرتون | 20 كجم | 660*250*395 مللي متر | ||
| نحاس | 140 | 5g | 1 كجم | 200 قطعة/الحقيبة ، 20 كيس/كرتون | 20 كجم | 660*250*355 مللي متر |
| 3.3 جرام | 1 كجم | 300 قطعة/الحقيبة ، 20 كيس/كرتون | 20 كجم | 660*250*335 مللي متر | ||
| 2.5 جرام | 1 كجم | 400 قطعة/الحقيبة ، 20 كيس/كرتون | 20 كجم | 660*250*395 مللي متر |
شفافية عالية
عديم الرائحة
قوة تجميد قوية
حماية الغروانية
سطح نشط
لزوجة
فيلم تشكيل
حليب معلق
استقرار
الذوبان في الماء
1. أول مصنع لألواح الجيلاتين في الصين
2. إن المواد الخام لألواح الجيلاتين لدينا تأتي من هضبة Qinghai-Tibet، لذلك فإن منتجاتنا تتمتع بقابلية جيدة للماء واستقرار التجميد والذوبان وبدون رائحة.
3. مع وجود مصنعين نظيفين GMP و4 خطوط إنتاج، يصل إنتاجنا السنوي إلى 500 طن.
4. إن صفائح الجيلاتين الخاصة بنا تتبع بدقة معيار GB6783-2013 للمعادن الثقيلة والذي مؤشره: Cr ≥2.0 جزء في المليون، أقل من معيار الاتحاد الأوروبي 10.0 جزء في المليون، Pb 1.5 جزء في المليون أقل من معيار الاتحاد الأوروبي 5.0 جزء في المليون.
طَرد
| درجة | يزدهر | شمال غرب | شمال غرب (لكل كيس) | تفاصيل التعبئة | شمال غرب/الشركة التونسية للملاحة | حجم الكرتون (مم) |
| ذهب | 220 | 5g | 1 كجم | 200 قطعة/الحقيبة ، 20 كيس/كرتون | 20 كجم | 660*250*355 مللي متر |
| 3.3 جرام | 1 كجم | 300 قطعة/الحقيبة ، 20 كيس/كرتون | 20 كجم | 660*250*335 مللي متر | ||
| 2.5 جرام | 1 كجم | 400 قطعة/الحقيبة ، 20 كيس/كرتون | 20 كجم | 660*250*395 مللي متر | ||
| فضة | 180 | 5g | 1 كجم | 200 قطعة/الحقيبة ، 20 كيس/كرتون | 20 كجم | 660*250*355 مللي متر |
| 3.3 جرام | 1 كجم | 300 قطعة/الحقيبة ، 20 كيس/كرتون | 20 كجم | 660*250*335 مللي متر | ||
| 2.5 جرام | 1 كجم | 400 قطعة/الحقيبة ، 20 كيس/كرتون | 20 كجم | 660*250*395 مللي متر | ||
| نحاس | 140 | 5g | 1 كجم | 200 قطعة/الحقيبة ، 20 كيس/كرتون | 20 كجم | 660*250*355 مللي متر |
| 3.3 جرام | 1 كجم | 300 قطعة/الحقيبة ، 20 كيس/كرتون | 20 كجم | 660*250*335 مللي متر | ||
| 2.5 جرام | 1 كجم | 400 قطعة/الحقيبة ، 20 كيس/كرتون | 20 كجم | 660*250*395 مللي متر |
شهادة
شهادة نظام إدارة سلامة الغذاء
علامة تجارية
رخصة إنتاج الغذاء
شهادة براءة الاختراع
شهادة حلال
النقل أو التخزين
عن طريق البحر أو عن طريق الجو
يجب أن يتم تخزينه في درجة حرارة معتدلة، أي ليس بالقرب من غرفة المرجل أو غرفة المحرك وعدم تعريضه لحرارة الشمس المباشرة.عند تعبئتها في أكياس، قد تفقد الوزن في الظروف الجافة.
س1.ما الفرق بين أوراق الجيلاتين ومسحوق الجيلاتين؟
تختلف صفائح الجيلاتين والجيلاتين المسحوق عن الكولاجين.صفائح الجيلاتين عبارة عن صفائح رقيقة ومسطحة ولكن مسحوق الجيلاتين عبارة عن حبيبات كبيرة.يفضل معظم الخبازين ورقة الجيلاتين أكثر لأنه من السهل التعامل معها وقياس الكمية.
س2: كيفية استخدام ورقة الجيلاتين؟
أولاً، قومي بنقع أوراق الجيلاتين في الماء البارد لعدة دقائق حتى تصبح طرية.بمجرد تليينها، يمكن إضافتها إلى السائل الدافئ لتذوب وتشكل قوامًا يشبه الهلام.يتم استخدامها بشكل شائع في الحلويات والموس والكاسترد وبانا كوتا وغيرها من الوصفات التي تتطلب عامل التبلور.
Q3:هل أوراق الجيلاتين مناسبة للنباتيين؟
لا، لأن أوراق الجيلاتين مصنوعة من الكولاجين الحيواني، فهي غير مقبولة لدى النباتيين.
س4: كيف يتم تخزين أوراق الجيلاتين؟
قم بتخزين أوراق الجيلاتين في مكان بارد وجاف وتجنب الرطوبة وأشعة الشمس المباشرة.من الناحية المثالية، قم بتخزينها في حاوية محكمة الإغلاق أو في عبواتها الأصلية للحفاظ على نضارتها ومنع التقصف.
س5: هل يمكن استخدام أوراق الجيلاتين في السوائل الساخنة؟
نعم، يمكنك استخدام أوراق الجيلاتين في السوائل الساخنة بشرط أن تكون طرية ومذوبة.
رقائق الجيلاتين
| العناصر الفيزيائية والكيميائية | ||
| قوة هلام | يزدهر | 120-230 بلوم |
| اللزوجة (6.67% 60 درجة مئوية) | mpa.s | 2.5-3.5 |
| انهيار اللزوجة | % | .010.0 |
| رُطُوبَة | % | .014.0 |
| الشفافية | mm | ≥450 |
| النفاذية 450 نانومتر | % | ≥30 |
| 620 نانومتر | % | ≥50 |
| رماد | % | .02.0 |
| ثاني أكسيد الكبريت | ملغم/كغم | ≥30 |
| بيروكسيد الهيدروجين | ملغم/كغم | ≥10 |
| غير قابلة للذوبان في الماء | % | .20.2 |
| العقلية الثقيلة | ملغم/كغم | .51.5 |
| الزرنيخ | ملغم/كغم | .01.0 |
| الكروم | ملغم/كغم | .02.0 |
| العناصر الميكروبية | ||
| إجمالي عدد البكتيريا | كفو/ز | ≥10000 |
| بكتريا قولونية | MPN/ز | .03.0 |
| السالمونيلا | سلبي | |
تستخدم صفائح الجيلاتين على نطاق واسع لصنع البودنج والجيلي وكعك الموس والحلوى الصمغية والمارشميلو والحلويات والزبادي والآيس كريم وما إلى ذلك.
الاستفادة من ورقة الجيلاتين
شفافية عالية
عديم الرائحة
قوة تجميد قوية
حماية الغروانية
سطح نشط
لزوجة
فيلم تشكيل
حليب معلق
استقرار
الذوبان في الماء
لماذا تختار ورقة الجيلاتين لدينا
1. أول مصنع لألواح الجيلاتين في الصين
2. إن المواد الخام لألواح الجيلاتين لدينا تأتي من هضبة Qinghai-Tibet، لذلك فإن منتجاتنا تتمتع بقابلية جيدة للماء واستقرار التجميد والذوبان وبدون رائحة.
3. مع 2 مصانع نظيفة GMP، 4 خطوط إنتاج، يصل إنتاجنا السنوي إلى 500 طن.
4. إن صفائح الجيلاتين الخاصة بنا تتبع بدقة معيار GB6783-2013 للمعادن الثقيلة والذي مؤشره: Cr ≥2.0 جزء في المليون، أقل من معيار الاتحاد الأوروبي 10.0 جزء في المليون، Pb 1.5 جزء في المليون أقل من معيار الاتحاد الأوروبي 5.0 جزء في المليون.
طَرد
| درجة | يزدهر | شمال غرب (جم/ورقة) | شمال غرب(لكل كيس) | تفاصيل التعبئة | شمال غرب/الشركة التونسية للملاحة |
| ذهب | 220 | 5g | 1 كجم | 200 قطعة/الحقيبة ، 20 كيس/كرتون | 20 كجم |
| 3.3 جرام | 1 كجم | 300 قطعة/الحقيبة ، 20 كيس/كرتون | 20 كجم | ||
| 2.5 جرام | 1 كجم | 400 قطعة/الحقيبة ، 20 كيس/كرتون | 20 كجم | ||
| فضة | 180 | 5g | 1 كجم | 200 قطعة/الحقيبة ، 20 كيس/كرتون | 20 كجم |
| 3.3 جرام | 1 كجم | 300 قطعة/الحقيبة ، 20 كيس/كرتون | 20 كجم | ||
| 2.5 جرام | 1 كجم | 400 قطعة/الحقيبة ، 20 كيس/كرتون | 20 كجم | ||
| نحاس | 140 | 5g | 1 كجم | 200 قطعة/الحقيبة ، 20 كيس/كرتون | 20 كجم |
| 3.3 جرام | 1 كجم | 300 قطعة/الحقيبة ، 20 كيس/كرتون | 20 كجم | ||
| 2.5 جرام | 1 كجم | 400 قطعة/الحقيبة ، 20 كيس/كرتون | 20 كجم |
تخزين
يجب أن يتم تخزينه في درجة حرارة معتدلة، أي ليس بالقرب من غرفة المرجل أو غرفة المحرك وعدم تعريضه لحرارة الشمس المباشرة.عند تعبئتها في أكياس، قد تفقد الوزن في الظروف الجافة.
