توصيل جديد لمكونات صحية بروتين كولاجين البقر للمكملات الغذائية
مخصص لإدارة الجودة الصارمة وخدمة العملاء المدروسة، موظفينا ذوي الخبرة العملاء متاحون عموما لمناقشة مطالبك وضمان متعة العميل الكاملة لتوصيل المكونات الصحية الجديدة بروتين الكولاجين البقري للمكملات الغذائية، نرحب ترحيبا حارا بالمستهلكين من بلدك وخارجها للانضمام إلينا والتعاون معنا للاستمتاع بفترة أطول.
ملتزمون بإدارة الجودة الصارمة وخدمة العملاء المدروسة، وموظفونا ذوو الخبرة متاحون عمومًا لمناقشة مطالبك وضمان رضا العميل الكامل مسحوق الكولاجين الصيني والكولاجين البقريلدينا الآن 48 وكالة إقليمية في البلاد. كما نتعاون بشكل وثيق مع العديد من شركات التجارة الدولية، حيث تطلب منا وتُصدّر حلولها إلى دول أخرى. ونتطلع إلى التعاون معكم لتطوير سوق أوسع.
متوسط الوزن الجزيئي
المصدر: بروتين بيب
الخصائص: مسحوق أو حبيبات صفراء فاتحة، قابلة للذوبان بشكل كامل في الماء
فتحة الشبكة: 100/80/40 شبكة
الاستخدامات: الأدوية والمنتجات الصحية والمشروبات والأطعمة وما إلى ذلك
مواصفة
| العناصر | معيار | اختبار يعتمد على | ||
| الشكل التنظيمي | مسحوق موحد، ناعم، لا يتكتل | س/HBJT 0004S-2018 | ||
| لون | مسحوق أبيض أو أصفر فاتح | |||
| التذوق والشم | يتمتع بطعم ورائحة فريدة من نوعها لهذا المنتج، ولا توجد رائحة غريبة | |||
| النجاسة | لا يوجد شوائب خارجية مرئية | |||
| النعومة (جم/مل) | منخل 100% بفتحة 0.250 مم | —— | ||
| البروتين (6.25%) | ≥80.0 (على أساس جاف) | جي بي 5009.5 | ||
| محتوى الببتيد (%) | ≥70.0 (على أساس جاف) | GB/T22492 | ||
| رُطُوبَة(٪) | ≤7.0 | جي بي 5009.3 | ||
| رماد(٪) | ≤7.0 | جي بي 5009.4 | ||
| قيمة الرقم الهيدروجيني | —— | —— | ||
| المعادن الثقيلة (ملغ/كغ) | (الرصاص)* | ≤0.40 | جي بي 5009.12 | |
| (زئبق)* | ≤0.02 | جي بي 5009.17 | ||
| (قرص مضغوط)* | ≤0.20 | جي بي 5009.15 | ||
| إجمالي البكتيريا (CFU/g) | وحدة تشكيل مستعمرة/جم، ن=5، ج=2، م=104، م=5×105؛ | جي بي 4789.2 | ||
| البكتيريا القولونية (MPN/g) | وحدة تشكيل مستعمرة/جم، ن=5، ج=1، م=10، م=102 | GB 4789.3 | ||
| البكتيريا المسببة للأمراض (السالمونيلا، الشيغيلا، ضمة باراهايموليتكوس، المكورات العنقودية الذهبية) * | سلبي | GB 4789.4、GB 4789.10 | ||
مخطط التدفق
طلب
مكمل غذائي
يمكن استخدام الخصائص الغذائية لبروتينات البازلاء لتكملة احتياجات الأشخاص الذين يعانون من نقصٍ غذائي، أو لمن يسعون إلى إثراء نظامهم الغذائي بالعناصر الغذائية. تُعد البازلاء مصدرًا ممتازًا للبروتينات والكربوهيدرات والألياف الغذائية والمعادن والفيتامينات والمواد الكيميائية النباتية. على سبيل المثال، يُمكن لبروتين البازلاء أن يُوازن استهلاك الحديد بفضل غناه بالحديد.
بديل غذائي.
يمكن استخدام بروتين البازلاء كبديل بروتيني لمن لا يستطيعون تناول مصادر أخرى، إذ إنه لا يُشتق من أكثر الأطعمة المسببة للحساسية شيوعًا (القمح، الفول السوداني، البيض، الصويا، السمك، المحار، المكسرات، والحليب). ويمكن استخدامه في المخبوزات أو تطبيقات الطهي الأخرى لاستبدال مسببات الحساسية الشائعة. كما يُعالَج صناعيًا لإنتاج منتجات غذائية وبروتينات بديلة، مثل منتجات اللحوم البديلة، ومنتجات غير الألبان. ومن بين الشركات المصنعة للبدائل شركة ريبل فودز، التي تُنتج حليب البازلاء كبديل للألبان. كما يُعد بروتين البازلاء بديلًا للحوم.
المكون الوظيفي
يُستخدم بروتين البازلاء أيضًا كمكوّن وظيفي منخفض التكلفة في تصنيع الأغذية لتحسين القيمة الغذائية وملمسها. كما يُمكنه تحسين خصائص اللزوجة، والاستحلاب، والهلام، والثبات، وربط الدهون في الأغذية. على سبيل المثال، تُعد قدرة بروتين البازلاء على تكوين رغوة ثابتة خاصيةً مهمةً في الكيك، والسوفليه، والكريمة المخفوقة، والفادج، وغيرها.
طَرد
| مع منصة نقالة | 10 كجم/كيس، كيس بولي داخلي، كيس كرافت خارجي؛ 45 كيس/منصة نقالة، 450 كجم/منصة نقالة، 4500 كجم/حاوية 20 قدمًا، 10 منصات نقالة/حاوية 20 قدمًا، |
| بدون منصة نقالة | 10 كجم/كيس، كيس بولي داخلي، كيس كرافت خارجي؛ 6000 كجم/حاوية 20 قدمًا |
النقل والتخزين
ينقل
يجب أن تكون وسائل النقل نظيفة وصحية وخالية من الروائح والتلوث؛
يجب حماية النقل من المطر والرطوبة والتعرض لأشعة الشمس.
يمنع منعاً باتاً خلط ونقل المواد السامة والضارة وذات الرائحة الغريبة والقابلة للتلوث بسهولة.
تخزينحالة
يجب تخزين المنتج في مستودع نظيف وجيد التهوية ومقاوم للرطوبة والقوارض وخالٍ من الروائح.
يجب أن تكون هناك فجوة معينة عند تخزين الطعام، ويجب أن يكون الجدار الفاصل بعيدًا عن الأرض،
يمنع منعاً باتاً خلطه مع مواد سامة أو ضارة أو ذات رائحة كريهة أو ملوثة.
شهادة
- شهادة الحلال
- ISO9001:2015 (النسخة الصينية)
- ISO9001:2015 (النسخة النهائية)
- ISO22000:2015 (النسخة الصينية)
- ISO22000:2015 (النسخة الإنجليزية)
- رخصة إنتاج الأغذية
- قائمة أصناف تراخيص إنتاج الأغذية
- شهادة تسجيل لمؤسسات إنتاج الأغذية المصدرة
التقارير
1. قائمة محتوى الأحماض الأمينية
| لا. | محتوى الأحماض الأمينية | نتائج الاختبار (جم/100جم) |
| 1 | حمض الأسبارتيك | 14.309 |
| 2 | حمض الجلوتاميك | 20.074 |
| 3 | سيرين | 3.455 |
| 4 | الهيستيدين | 1.974 |
| 5 | الجلايسين | 3.436 |
| 6 | ثريونين | 2.821 |
| 7 | الأرجينين | 6.769 |
| 8 | ألانين | 0.014 |
| 0 | التيروزين | 1.566 |
| 10 | السيستين | 0.013 |
| 11 | فالين | 4.588 |
| 12 | الميثيونين | 0.328 |
| 13 | فينيل ألانين | 4.839 |
| 14 | الأيزوليوسين | 0.499 |
| 15 | الليوسين | 6.486 |
| 16 | اللايسين | 6.663 |
| 17 | البرولين | 4.025 |
| 18 | التربتوفان | 4.021 |
| المجموع الفرعي: | 85.880 | |
2. متوسط الوزن الجزيئي
طريقة الاختبار: GB/T 22492-2008
| نطاق الوزن الجزيئي | نسبة مساحة الذروة | متوسط الوزن الجزيئي للعدد | الوزن الجزيئي المتوسط للوزن |
| >5000 | 0.23 | 5743 | 5871 |
| 5000-3000 | 1.41 | 3666 | 3744 |
| 3000-2000 | 2.62 | 2380 | 2412 |
| 2000-1000 | 9.56 | 1296 | 1349 |
| 1000-500 | 23.29 | 656 | 683 |
| 500-180 | 46.97 | 277 | 301 |
| أقل من 180 | 15.92 | / | / |
مخصص لإدارة الجودة الصارمة وخدمة العملاء المدروسة، موظفينا ذوي الخبرة العملاء متاحون عموما لمناقشة مطالبك وضمان متعة العميل الكاملة لتوصيل المكونات الصحية الجديدة بروتين الكولاجين البقري للمكملات الغذائية، نرحب ترحيبا حارا بالمستهلكين من بلدك وخارجها للانضمام إلينا والتعاون معنا للاستمتاع بفترة أطول.
تسليم جديد ل مسحوق الكولاجين الصيني والكولاجين البقريلدينا الآن 48 وكالة إقليمية في البلاد. كما نتعاون بشكل وثيق مع العديد من شركات التجارة الدولية، حيث تطلب منا وتُصدّر حلولها إلى دول أخرى. ونتطلع إلى التعاون معكم لتطوير سوق أوسع.
| العناصر | معيار | اختبار يعتمد على | ||
| الشكل التنظيمي | مسحوق موحد، ناعم، لا يتكتل | س/HBJT 0004S-2018 | ||
| لون | مسحوق أبيض أو أصفر فاتح | |||
| التذوق والشم | يتمتع بطعم ورائحة فريدة من نوعها لهذا المنتج، ولا توجد رائحة غريبة | |||
| النجاسة | لا يوجد شوائب خارجية مرئية | |||
| النعومة (جم/مل) | منخل 100% بفتحة 0.250 مم | —- | ||
| البروتين (6.25%) | ≥80.0 (على أساس جاف) | جي بي 5009.5 | ||
| محتوى الببتيد (%) | ≥70.0 (على أساس جاف) | GB/T22492 | ||
| رُطُوبَة(٪) | ≤7.0 | جي بي 5009.3 | ||
| رماد(٪) | ≤7.0 | جي بي 5009.4 | ||
| قيمة الرقم الهيدروجيني | —- | —- | ||
| المعادن الثقيلة (ملغ/كغ) | (الرصاص)* | ≤0.40 | جي بي 5009.12 | |
| (زئبق)* | ≤0.02 | جي بي 5009.17 | ||
| (قرص مضغوط)* | ≤0.20 | جي بي 5009.15 | ||
| إجمالي البكتيريا (CFU/g) | وحدة تشكيل مستعمرة/جم، ن=5، ج=2، م=104، م=5×105؛ | جي بي 4789.2 | ||
| البكتيريا القولونية (MPN/g) | وحدة تشكيل مستعمرة/جم، ن=5، ج=1، م=10، م=102 | GB 4789.3 | ||
| البكتيريا المسببة للأمراض (السالمونيلا، الشيغيلا، ضمة باراهايموليتكوس، المكورات العنقودية الذهبية) * | سلبي | GB 4789.4、GB 4789.10 | ||
مخطط انسيابي لإنتاج ببتيد البازلاء
الملحق
يمكن استخدام الخصائص الغذائية لبروتينات البازلاء لتكملة احتياجات الأشخاص الذين يعانون من نقصٍ غذائي، أو لمن يسعون إلى إثراء نظامهم الغذائي بالعناصر الغذائية. تُعد البازلاء مصدرًا ممتازًا للبروتينات والكربوهيدرات والألياف الغذائية والمعادن والفيتامينات والمواد الكيميائية النباتية. على سبيل المثال، يُمكن لبروتين البازلاء أن يُوازن استهلاك الحديد بفضل غناه بالحديد.
بديل غذائي.
يمكن استخدام بروتين البازلاء كبديل بروتيني لمن لا يستطيعون تناول مصادر أخرى، إذ إنه لا يُشتق من أكثر الأطعمة المسببة للحساسية شيوعًا (القمح، الفول السوداني، البيض، الصويا، السمك، المحار، المكسرات، والحليب). ويمكن استخدامه في المخبوزات أو تطبيقات الطهي الأخرى لاستبدال مسببات الحساسية الشائعة. كما يُعالَج صناعيًا لإنتاج منتجات غذائية وبروتينات بديلة، مثل منتجات اللحوم البديلة، ومنتجات غير الألبان. ومن بين الشركات المصنعة للبدائل شركة ريبل فودز، التي تُنتج حليب البازلاء كبديل للألبان. كما يُعد بروتين البازلاء بديلًا للحوم.
المكون الوظيفي
يُستخدم بروتين البازلاء أيضًا كمكوّن وظيفي منخفض التكلفة في تصنيع الأغذية لتحسين القيمة الغذائية وملمسها. كما يُمكنه تحسين خصائص اللزوجة، والاستحلاب، والهلام، والثبات، وربط الدهون في الأغذية. على سبيل المثال، تُعد قدرة بروتين البازلاء على تكوين رغوة ثابتة خاصيةً مهمةً في الكيك، والسوفليه، والكريمة المخفوقة، والفادج، وغيرها.
مع منصة نقالة:
10 كجم/كيس، كيس بولي داخلي، كيس كرافت خارجي؛
28 كيسًا/منصة نقالة، 280 كجم/منصة نقالة،
2800 كجم/حاوية 20 قدمًا، 10 منصات نقالة/حاوية 20 قدمًا،
بدون منصة نقالة:
10 كجم/كيس، كيس بولي داخلي، كيس كرافت خارجي؛
حاوية 4500 كجم/20 قدمًا
النقل والتخزين
ينقل
يجب أن تكون وسائل النقل نظيفة وصحية وخالية من الروائح والتلوث؛
يجب حماية النقل من المطر والرطوبة والتعرض لأشعة الشمس.
يمنع منعاً باتاً خلط ونقل المواد السامة والضارة وذات الرائحة الغريبة والقابلة للتلوث بسهولة.
تخزينحالة
يجب تخزين المنتج في مستودع نظيف وجيد التهوية ومقاوم للرطوبة والقوارض وخالٍ من الروائح.
يجب أن تكون هناك فجوة معينة عند تخزين الطعام، ويجب أن يكون الجدار الفاصل بعيدًا عن الأرض،
يمنع منعاً باتاً خلطه مع مواد سامة أو ضارة أو ذات رائحة كريهة أو ملوثة.
