الجيلاتين الحلال
اليوم سوف نقدم لكم ما هو نوع الجيلاتين الذي يمكن أن يحصل على شهادة الحلال.
أولاً ما هي شهادة الحلال؟
ستُطبق شهادات الحلال على المنتجات الغذائية ومستحضرات التجميل والأدوية. وهذه المنتجات الحاصلة على شهادة الحلال تعني أنها مطابقة لمعايير الشريعة الإسلامية، وخالية من أي مكونات "محرمة". كما أنها خالية من أي مكونات "نجسة". وهذا أمر بالغ الأهمية للمستهلكين المسلمين، إذ لا يمكنهم استخدام هذه المنتجات إلا وفقًا لدينهم وثقافتهم.
إذن ما هو نوع الجيلاتين الحاصل على شهادة الحلال؟
هناك أنواع مختلفة من منتجات الجيلاتين في السوق، لدينا جيلاتين لحم الخنزير، جيلاتين جلد البقر، جيلاتين عظام البقر، وجيلاتين السمك.
لكن شهادة الحلال تفرض قيودًا صارمة على مصدر المنتجات، فلحم الخنزير محرم في الإسلام. هذا يعني أن جيلاتين جلد البقر، وجيلاتين عظم البقر، وجيلاتين السمك يمكن أن تكون حاصلة على شهادة حلال.
لذا، عندما يطلب بعض الزبائن جيلاتين لحم الخنزير الحلال، فهذا خطأ. فعندما يكون مصدر المنتج من الخنزير، لا يمكن لهيئة الحلال اعتماده.
1. متطلبات الحلال للذبح الحلال:
1) يجب أن تكون الحيوانات المراد ذبحها حلالًا كما هو محدد في لوائح الحلال.
2) يجب أن تتم عملية الذبح من قبل مسلمين بالغين على دراية كاملة بقواعد وأنظمة قانون الحلال.
3) يجب أن تكون الحيوانات على قيد الحياة قبل قتلها.
4) يجب أن تكون الحيوانات مذبوحة بالكامل، ومصنوعة من المعدن، وبسكين حاد.
5) قبل الذبح يجب أن يقال باللغة العربية: بسم الله الله أكبر.
6) لذبح الحيوان يجب قطع الحلق أو الجزء العريض من المريء والقصبة الهوائية والخطين على الرقبة؛
7) يجب أن يتم الذبح بقطعة واحدة.
2. متطلبات إنتاج الجيلاتين الحلال:
1) خطوط إنتاج المنتجات الحلال مستقلة عن خطوط الإنتاج الأخرى.
2) في عملية الإنتاج، تجنب التلوث المتبادل ومنع اختلاط المواد الخام غير الحلال والمواد الأخرى.
3) يجب أيضًا تخزين المنتجات النهائية الحلال بشكل مستقل.
بالنسبة لموردي الجيلاتين الحلال، تُعدّ القواعد المذكورة أعلاه شرطًا أساسيًا للتقدم بطلب الحصول على شهادة الحلال. وسيجري المدعي العام المختص في مؤسسة الحلال تفتيشًا لإصدار شهادات الحلال للمنتجات الغذائية.
ما رأيكم في الجيلاتين الحاصل على شهادة الحلال؟ هل تحتاجون إلى الجيلاتين الحاصل على شهادة الحلال في أسواقكم؟