منتجات جديدة ساخنة عالية الجودة رخيصة الثمن عالية النقاء المضافات الغذائية الغذاء الصف مكثفات مسحوق الجيلاتين
من خلال مواجهتنا المحملة وخدماتنا المدروسة، تم الاعتراف بنا الآن كمورد جدير بالثقة للعديد من المستهلكين في جميع أنحاء العالم للمنتجات الجديدة الساخنة، جودة عالية، سعر رخيص، نقاوة عالية، إضافات غذائية، مكثفات غذائية، مسحوق الجيلاتين، نرحب ترحيبًا حارًا بالأصدقاء من جميع مناحي الوجود إلى التعاون معنا.
بفضل تجربتنا المحملة وخدماتنا المدروسة، أصبحنا الآن معروفين كمورد جدير بالثقة للعديد من المستهلكين في جميع أنحاء العالمالصين أسعار مسحوق الجيلاتين غير المنكهة الغذاء الصف وأسعار مسحوق الجيلاتين غير المنكهة، نحن نركز على تقديم الخدمة لعملائنا كعنصر أساسي في تعزيز علاقاتنا طويلة الأمد.إن توافرنا المستمر للسلع عالية الجودة بالإضافة إلى خدمة ما قبل البيع وما بعد البيع الممتازة يضمن القدرة التنافسية القوية في سوق تتجه نحو العولمة بشكل متزايد.
طلب
الحلويات
تصنع الحلويات عادةً من السكر وشراب الذرة والماء.يتم إضافة معدلات النكهة واللون والملمس إلى هذه القاعدة.يستخدم الجيلاتين على نطاق واسع في الحلويات لأنه يتحول إلى رغوة أو هلام أو يتصلب في قطعة تذوب ببطء أو تذوب في الفم.
تحتوي الحلويات مثل حلوى الجيلاتين على نسبة عالية نسبيًا من الجيلاتين.تذوب هذه الحلوى بشكل أبطأ مما يؤدي إلى إطالة متعة الحلوى مع تلطيف النكهة.
يستخدم الجيلاتين في الحلويات المخفوقة مثل أعشاب من الفصيلة الخبازية حيث يعمل على خفض التوتر السطحي للشراب، وتثبيت الرغوة من خلال زيادة اللزوجة، وتثبيت الرغوة عبر الجيلاتين، ومنع تبلور السكر.
يستخدم الجيلاتين في الحلويات الرغوية بنسبة 2-7%، حسب القوام المطلوب.تستخدم الرغوة الصمغية حوالي 7% من 200 - 275 جيلاتين بلوم.يستخدم منتجو الخطمي عمومًا 2.5% من 250 جيلاتين بلوم من النوع أ.
| وظيفة | يزدهر | يكتب * | اللزوجة | الجرعة (في حزب المحافظين) | |
| الحلويات | |||||
| صمغ الجيلاتين |
| 180-260 | أ/ب | منخفض مرتفع | 6 – 10% |
| اللثة النبيذ (جيلاتين + نشاء) |
| 100-180 | أ/ب | منخفض متوسط | 2 – 6% |
| حلويات قابلة للمضغ (مضغ الفاكهة، الحلوى) |
| 100-150 | أ/ب | متوسط الارتفاع | 0.5 – 3% |
| حلوى الخطمي (المودعة أو مقذوف) |
| 200-260 | أ/ب | متوسط الارتفاع | 2 – 5% |
| نوجا |
| 100-150 | أ/ب | متوسط الارتفاع | 0.2 – 1.5% |
| عرق السوس |
| 120-220 | أ/ب | منخفض متوسط | 3 – 8% |
| طلاء (العلكة – الملبس) |
| 120-150 | أ/ب | متوسط الارتفاع | 0.2 – 1% |
الألبان والحلويات
يمكن إرجاع حلويات الجيلاتين إلى عام 1845 عندما تم إصدار براءة اختراع أمريكية لاستخدام "الجيلاتين المحمول" لاستخدامه في الحلويات.لا تزال حلويات الجيلاتين تحظى بشعبية كبيرة: يتجاوز سوق حلويات الجيلاتين الحالي في الولايات المتحدة 100 مليون جنيه إسترليني سنويًا.
يهتم المستهلكون اليوم بتناول السعرات الحرارية.حلويات الجيلاتين العادية سهلة التحضير، ومذاقها لذيذ، ومغذية، ومتوفرة بمجموعة متنوعة من النكهات، وتحتوي على 80 سعرة حرارية فقط لكل نصف كوب.الإصدارات الخالية من السكر تحتوي على ثمانية سعرات حرارية فقط لكل وجبة.
تُستخدم الأملاح المنظمة للحفاظ على الرقم الهيدروجيني المناسب للنكهة وخصائص الإعداد.تاريخياً، تمت إضافة كمية صغيرة من الملح كمحسن للنكهة.
يمكن تحضير حلويات الجيلاتين باستخدام الجيلاتين من النوع A أو النوع B مع عدد أزهار يتراوح بين 175 و275. كلما زاد عدد الأزهار، قل عدد الجيلاتين المطلوب لمجموعة مناسبة (أي 275 جيلاتين بلوم سيتطلب حوالي 1.3% جيلاتين بينما سيتطلب 175 جيلاتين بلوم حوالي 1.3% جيلاتين 2.0% للحصول على مجموعة متساوية).يمكن استخدام المحليات الأخرى غير السكروز.
| وظيفة | يزدهر | يكتب * | اللزوجة | الجرعة (في حزب المحافظين) | ||
| الألبان والحلويات | ||||||
| حلوى الجيلاتين |
| 180-260 | أ/ب | متوسط الارتفاع | 1.5 – 3% | |
| الزبادي |
| 200-250 | أ/ب | متوسط الارتفاع | 0.2 – 1% | |
| الحلويات الغازية (أنواع الموس) |
| 180-240 | أ/ب | متوسط الارتفاع | 0.3 – 2% | |
| البودينغ والكريمات |
| 200-240 | أ/ب | متوسط الارتفاع | 0.2 – 2% | |
| جبنة طرية و ذائبة |
| 180-240 | أ/ب | متوسط الارتفاع | 0.1 – 0.3% | |
| مثلجات |
| 120-160 | أ/ب | منخفض متوسط | 0.2 – 1.0% | |
| التغطية |
| 220-280 | أ/ب | متوسط الارتفاع | 0.5 – 1.0% | |
لحم و سمك
يستخدم الجيلاتين في هلام الهليون والجبن والصلصة ولفائف الدجاج ولحم الخنزير المزجج والمعلب ومنتجات اللحوم الهلامية بجميع أنواعها.يعمل الجيلاتين على امتصاص عصارة اللحوم وإعطاء الشكل والبنية للمنتجات التي قد تتفكك.يتراوح مستوى الاستخدام الطبيعي من 1 إلى 5% حسب نوع اللحم وكمية المرق وزهرة الجيلاتين والقوام المطلوب في المنتج النهائي.
| وظيفة | يزدهر | يكتب * | اللزوجة | الجرعة (في حزب المحافظين) | ||
| لحم و سمك | ||||||
| لحم الخنزير |
| 200-250 | أ/ب | واسطة | كيو إس | |
| اسبيك |
| 150-280 | أ/ب | متوسط الارتفاع | 3.5 – 18% | |
| اللحوم المعلبة |
| 250-280 | أ/ب | متوسط الارتفاع | 1.5 – 3% | |
| لحم بقرى بالذرة |
| 250-280 | أ/ب | متوسط الارتفاع | 1.5 – 3% | |
| فطائر (باتيس) |
| 180-250 | أ/ب | متوسط الارتفاع | 1.3 – 3% | |
| اللحوم المطبوخة المجمدة |
| 200-240 | B | متوسط الارتفاع | 0.5 – 3% | |
تغريم النبيذ والعصير
من خلال العمل كمخثر، يمكن استخدام الجيلاتين لترسيب الشوائب أثناء تصنيع النبيذ والبيرة وعصير التفاح والعصائر.ويتميز بمزايا العمر الافتراضي غير المحدود في شكله الجاف وسهولة التعامل والتحضير السريع والتوضيح الرائع.
| وظيفة | يزدهر | يكتب * | اللزوجة | الجرعة (في حزب المحافظين) | ||||||||
| تغريم النبيذ والعصير | ||||||||||||
| 80-120 | أ/ب | منخفض متوسط | 5 – 15 جم/ديسيلتر | ||||||||
تخصيص
| الغذاء الصف الجيلاتين | ||
| العناصر الفيزيائية والكيميائية | ||
| قوة هلام | يزدهر | 140-300 بلوم |
| اللزوجة (6.67% 60 درجة مئوية) | mpa.s | 2.5-4.0 |
| انهيار اللزوجة | % | .010.0 |
| رُطُوبَة | % | .014.0 |
| الشفافية | mm | ≥450 |
| النفاذية 450 نانومتر | % | ≥30 |
| 620 نانومتر | % | ≥50 |
| رماد | % | .02.0 |
| ثاني أكسيد الكبريت | ملغم/كغم | ≥30 |
| بيروكسيد الهيدروجين | ملغم/كغم | ≥10 |
| غير قابلة للذوبان في الماء | % | .20.2 |
| العقلية الثقيلة | ملغم/كغم | .51.5 |
| الزرنيخ | ملغم/كغم | .01.0 |
| الكروم | ملغم/كغم | .02.0 |
| العناصر الميكروبية | ||
| إجمالي عدد البكتيريا | كفو/ز | ≥10000 |
| بكتريا قولونية | MPN/ز | .03.0 |
| السالمونيلا | سلبي | |
مخطط
طَرد
أساسا في 25kgs/كيس.
1. كيس واحد من البوليستر داخليًا، وحقيبة منسوجة خارجية.
2. كيس بولي واحد داخلي، كيس كرافت خارجي.
3. وفقا لمتطلبات العميل.
قدرة التحميل:
1. مع البليت: 12Mts للحاوية 20 قدمًا، 24Mts للحاوية 40 قدمًا
2. بدون البليت: 8-15 شبكة الجيلاتين: 17Mts
أكثر من 20 شبكة جيلاتين: 20 طن متري
تخزين
يُحفظ في حاوية مغلقة بإحكام، ويُخزن في مكان بارد وجاف وجيد التهوية.
احتفظ بمنطقة نظيفة GMP، وتحكم جيدًا في الرطوبة النسبية في حدود 45-65%، ودرجة الحرارة في حدود 10-20 درجة مئوية.ضبط درجة الحرارة والرطوبة داخل غرفة التخزين بشكل معقول عن طريق ضبط مرافق التهوية والتبريد وإزالة الرطوبة. من خلال خبرتنا المحملة وخدماتنا المدروسة، تم الاعتراف بنا الآن كمورد جدير بالثقة للعديد من المستهلكين في جميع أنحاء العالم للمنتجات الجديدة الساخنة ذات الجودة العالية والسعر الرخيص والنقاء العالي المضافات الغذائية مسحوق الجيلاتين الغذاء الصف، ونحن نرحب ترحيبا حارا بالأصدقاء من جميع مناحي الوجود للتعاون معنا.
منتجات جديدة ساخنةالصين أسعار مسحوق الجيلاتين غير المنكهة الغذاء الصف وأسعار مسحوق الجيلاتين غير المنكهة، نحن نركز على تقديم الخدمة لعملائنا كعنصر أساسي في تعزيز علاقاتنا طويلة الأمد.إن توافرنا المستمر للسلع عالية الجودة بالإضافة إلى خدمة ما قبل البيع وما بعد البيع الممتازة يضمن القدرة التنافسية القوية في سوق تتجه نحو العولمة بشكل متزايد.
الغذاء الصف الجيلاتين
| العناصر الفيزيائية والكيميائية | ||
| قوة هلام | يزدهر | 140-300 بلوم |
| اللزوجة (6.67% 60 درجة مئوية) | mpa.s | 2.5-4.0 |
| انهيار اللزوجة | % | .010.0 |
| رُطُوبَة | % | .014.0 |
| الشفافية | mm | ≥450 |
| النفاذية 450 نانومتر | % | ≥30 |
| 620 نانومتر | % | ≥50 |
| رماد | % | .02.0 |
| ثاني أكسيد الكبريت | ملغم/كغم | ≥30 |
| بيروكسيد الهيدروجين | ملغم/كغم | ≥10 |
| غير قابلة للذوبان في الماء | % | .20.2 |
| العقلية الثقيلة | ملغم/كغم | .51.5 |
| الزرنيخ | ملغم/كغم | .01.0 |
| الكروم | ملغم/كغم | .02.0 |
| العناصر الميكروبية | ||
| إجمالي عدد البكتيريا | كفو/ز | ≥10000 |
| بكتريا قولونية | MPN/ز | .03.0 |
| السالمونيلا | سلبي | |
تدفقجدوللإنتاج الجيلاتين
الحلويات
يستخدم الجيلاتين على نطاق واسع في الحلويات لأنه يتحول إلى رغوة أو هلام أو يتصلب في قطعة تذوب ببطء أو تذوب في الفم.
تحتوي الحلويات مثل حلوى الجيلي على نسبة عالية نسبيًا من الجيلاتين.تذوب هذه الحلوى بشكل أبطأ مما يؤدي إلى إطالة متعة الحلوى مع تلطيف النكهة.
يستخدم الجيلاتين في الحلويات المخفوقة مثل أعشاب من الفصيلة الخبازية حيث يعمل على خفض التوتر السطحي للشراب، وتثبيت الرغوة من خلال زيادة اللزوجة، وتثبيت الرغوة عبر الجيلاتين، ومنع تبلور السكر.
الألبان والحلويات
يمكن تحضير حلويات الجيلاتين باستخدام الجيلاتين من النوع A أو النوع B مع عدد أزهار يتراوح بين 175 و275. كلما زاد عدد الأزهار، قل عدد الجيلاتين المطلوب لمجموعة مناسبة (على سبيل المثال، 275 جيلاتين بلوم سيتطلب حوالي 1.3% جيلاتين بينما يتطلب 175 جيلاتين بلوم) 2.0% للحصول على مجموعة متساوية).يمكن استخدام المحليات الأخرى غير السكروز.
يهتم المستهلكون اليوم بتناول السعرات الحرارية.حلويات الجيلاتين العادية سهلة التحضير، ومذاقها لذيذ، ومغذية، ومتوفرة بمجموعة متنوعة من النكهات، وتحتوي على 80 سعرة حرارية فقط لكل نصف كوب.الإصدارات الخالية من السكر تحتوي على ثمانية سعرات حرارية فقط لكل وجبة.
لحم و سمك
يستخدم الجيلاتين في هلام الهليون والجبن والصلصة ولفائف الدجاج ولحم الخنزير المزجج والمعلب ومنتجات اللحوم الهلامية بجميع أنواعها.يعمل الجيلاتين على امتصاص عصارة اللحوم وإعطاء الشكل والبنية للمنتجات التي قد تتفكك.يتراوح مستوى الاستخدام الطبيعي من 1 إلى 5% حسب نوع اللحم وكمية المرق وزهرة الجيلاتين والقوام المطلوب في المنتج النهائي.
تغريم النبيذ والعصير
من خلال العمل كمخثر، يمكن استخدام الجيلاتين لترسيب الشوائب أثناء تصنيع النبيذ والبيرة وعصير التفاح والعصائر.ويتميز بمزايا العمر الافتراضي غير المحدود في شكله الجاف وسهولة التعامل والتحضير السريع والتوضيح الرائع.
طَرد
أساسا في 25kgs/كيس.
1. كيس واحد من البوليستر داخليًا، وحقيبة منسوجة خارجية.
2. كيس بولي واحد داخلي، كيس كرافت خارجي.
3. وفقا لمتطلبات العميل.
قدرة التحميل:
1. مع البليت: 12Mts للحاوية 20 قدمًا، 24Mts للحاوية 40 قدمًا
2. بدون البليت: 8-15 شبكة الجيلاتين: 17Mts
أكثر من 20 شبكة جيلاتين: 20 طن متري
تخزين
يُحفظ في حاوية مغلقة بإحكام، ويُخزن في مكان بارد وجاف وجيد التهوية.
احتفظ بمنطقة نظيفة GMP، وتحكم جيدًا في الرطوبة النسبية في حدود 45-65%، ودرجة الحرارة في حدود 10-20 درجة مئوية.ضبط درجة الحرارة والرطوبة داخل المخزن بشكل معقول عن طريق ضبط مرافق التهوية والتبريد وإزالة الرطوبة.
